Menu del giorno

RAW BAR

APERITIVO FUSION- €10
2 temari sushi, toast di salmone, gambero in tempura, spring roll

TEMARI DI SALMONE €8
Bottoni di riso sushi con salmone upstream e soia

TEMARI DI MANZETTA €8
Bottoni di riso sushi con carpaccio di manzetta e soia

TARTARE DI SALMONE – €13
Tartare di salmone marinato allo zenzero, wakame

CARNE ALLA PIZZAIOLA – €15
Tartare di manzetta condita con acqua e semi di pomodoro del piennolo, semi di senape e aria di limone

TOAST DI SALMONE – €10
Toast caldo di salmone marinato allo zenzero, guacamole e yogurt 0%

 

ANTIPASTI & APERITIVI

REUBEN SANDWICH – €8
Pane integrale, roast beef, thousand’s island sauce, quadrello di bufala, iceberg

CHICKEN KATSU SANDO €8
Pan brioche della casa, cotoletta di pollo salsa katsu

GAMBERI IN TEMPURA – €12
4 Gamberi** in pastella croccante con thousand’s island sauce e soia agli agrumi

SPRING ROLL –  €6
6 mini involtini di verdura croccanti

ALICI FRITTE –  €8
Alici di Pozzuoli fritte

MOZZARELLA IN CARROZZA  €10
2 sandwich di pane bianco fritti ripieni di mozzarella di Bufala Campana Dop

PARMIGIANA CONTEMPORANEA €12
Involtini di parmigiana di melanzane, S. Marzano, pesto di basilico e spuma di mozzarella di Bufala Campana Dop affumicata

VITELLO TONNATO  €12
Girello di manzetta a 54°, spuma leggera di tonno, cenere di capperi

 

INSALATE

INSALATA GRECA – €11
Cuore di bue, cetrioli, cipolle rosse, feta greca, origano

INSALATA DI SALMONE –  €13
Romana , cuore di bue, cetrioli, zucchine, carote,  salmone marinato allo zenzero

INSALATA DI POLLO –  €12
Romana , cuore di bue, cetrioli, zucchine, carote,  pollo alla curcuma

 

POKE & WOK

POKE CHICKEN- €13
Pollo alla curcuma, riso basmati, riso venere o integrale, zucchine, insalata, pomodoro, yogurt 0%, mandorle alla curcuma

POKE SALMON- €14
Salmone marinato allo zenzero, riso basmati, riso venere o integrale, guacamole, pomodori, cetrioli, wakame, zenzero marinato

POKE EGG- €13
Pollo alla curcuma, uovo, riso basmati, riso venere o integrale, zucchine, cetrioli, verdure all’agro, noci pecan

POKE TERIYAKI- €15
Salmone scottato in salsa teriyaki, riso basmati, riso venere o integrale, verdure saltate, wakame, sesamo, zenzero

CHICKEN WOK- €12
Spaghetti di soia, pollo, verdure, zenzero saltati al work con salsa di soia

VEGGIE WOK- €12
Spaghetti di soia, verdure, zenzero saltati al work con salsa di soia

VEGGIE RICE WOK- €12
Riso Jasmine, verdure, zenzero saltati al work con salsa di soia

 

PRIMI:

SCIALATIELLI AI FRUTTI DI MARE €15
Scialatielli di Gragnano cozze, vongole veraci, totani, gamberi rosa

SPAGHETTI CON LE VONGOLE- €14
Spaghetti di Gragnano con lupini e clorofilla

ALICI, AGLIO E OLIO – €12
Candele di Gragnano con alici fresche, aglio, olio al prezzemolo e peperoncino

NERANO-12€
Spaghetti di Gragnano con zucchine fritte, basilico e cacio

3 POMODORI- €12
Spaghetti di gragnano con pomodorini rossi del piennolo, datterino, ciliegino e basilico

 

SECONDI:

GAMBERI E TOTANI €18
Frittura di gamberi congelati a bordo e totani freschi

SALMONE ARROSTO – €13
Trancio di salmone upstream, yogurt 0%, verdure al wok

FRITTURA DI PARANZA – €14
Frittura tradizionale di paranza

GRIGLIATA DI CARNE €22
Reale di Black angus, maiale nero affumicato, filetto di pollo alla curcuma

TAGLIATA DI ANGUS €22
Reale di Black angus (400 gr) alla griglia

TAGLIATA DI POLLO – €12
Tagliata di filetto di pollo a 70° marinato alla curcuma con insalata

 

CONTORNI €6
Pomodori cuore di bue, romana, insalatina di verza, verdure estive saltate, zucchine al vapore, patate della nonna